Pepes Teri Medan

Pepes Teri Medan

Resep Kuliner Enak ini untuk 8 Porsi
Lama memasak kira-kira 40 Menit

Bahan:
- 300 gram Teri Medan Basah
- 2 buah Cabe Merah Besar, iris serong
- 100 ml Santan Kental
- 1 butir Telur, kocok lepas
- Daun Pisang dan Lidi secukupnya untuk membungkus

Bumbu Halus:
- 2 siung Bawang Putih
- 6 butir Bawang Merah
- 1 cm Kunyit
- 1 batang Serai, ambil bagian putihnya
- 1 buah Cabe Merah Besar
- 1/2 sendok teh Ketumbar
- 1/2 sendok teh Garam

Cara Membuat:
1. Campur teri medan dengan bumbu halus dan cabe merah besar. Aduk hingga tercampur rata.
2. Tuangkan santan dan telur kocok, Aduk hingga rata.
3. Bagi adonan menjadi 8 bagian. Bungkus adonan bentuk tum. Lakukan hingga adonan habis.
4. Kukus Pepes Teri Medan selam 30 menit hingga matang. Angkat dan sajikan selagi hangat.