Sate Klopo

 

sate klopo

Sate Klopo

Resep Kuliner Enak ini untuk 16 Tusuk
Lama memasak kira-kira 20 Menit

Bahan:
- 400 gram Daging Sapi, potong dadu
- 1/2 buah Kelapa Tua, parut memanjang
- 1 butir Telur Ayam, kocok lepas
- Garam secukupnya
- Gula Pasir secukupnya
- Lontong secukupnya
- 16 buah Tusuk Sate

Bumbu Halus:
- 1 siung Bawang Putih
- 1 lembar Daun Jeruk
- 1 sendok teh Ketumbar
- 2 cm Kunyit, kupas

Bahan Sambal (Aduk Rata):
- 1 buah Cabe Merah Besar, cincang kasar
- 2 buah Cabe Rawit Merah, iris tipis
- 3/4 sendok makan Petis Udang
- 4 sendok makan Kecap Manis
- 40 ml Air

Cara Membuat:
1. Campur potongan daging, kelapa parut, telur, bumbu halus, garam dan gula pasir. Aduk rata dan diamkan selama 25 menit.
2. Tusukkan daging pada tusukan sate sambil dikepal hingga padat.
3. Panaskan pan pemanggang anti lengket, bakar sate sambil sesekali dibalik hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat.
4. Sajikan Sate Klopo bersama sambal dan lontong.