Tempe Mendoan Enak

 

Tempe Mendoan Enak

Tempe Mendoan Enak

Resep Kuliner Enak ini untuk 25 Potong
Lama memasak kira-kira 15 Menit

Bahan:
- 500 gram Tempe, iris dengan tebal 1 cm
- 150 gram Tepung Terigu
- 100 gram Tepung Beras
- 200 ml Air
- 2 siung Bawang Putih, cincang kasar
- 2 lembar Daun Jeruk, iris halus
- 1 batang Daun Bawang, iris halus
- Minyak Goreng secukupnya untuk menggoreng

Bumbu Halus:
- 2 siung Bawang Putih
- 1/2 sendok teh Ketumbar
- 1 sendok teh Garam

Cara Membuat:
1. Rendam tempe dalam 100 ml air dan bawang putih, lalu diamkan selama 15 menit.
2. Buat adonan tepung, campur tepung terigu, tepung beras dan 100 ml air, aduk hingga rata. Tambahkan bumbu halus, daun jeruk dan daun bawang, aduk hingga rata.
3. Celupkan tempe ke dalam adonan tepung, goreng hingga berwarna kuning keemasan dalam minyak panas dan api sedang. Lakukan satu per satu hingga tempe habis.
4. Sajikan selagi hangat dengan cabe rawit.

Kentang Isi Kornet Goreng

Kentang Isi Kornet Goreng

Kentang Isi Kornet Goreng

Resep Kuliner Enak ini untuk 25 Buah
Lama memasak kira-kira 20 Menit

Bahan:
- 500 gram Kentang, kukus dan haluskan
- 100 gram Keju Cheddar, parut
- 50 gram Susu Bubuk
- 1 butir Telur Ayam
- Garam secukupnya
- Merica Bubuk secukupnya
- Minyak Goreng secukupnya untuk menggoreng

Bahan Isi:
- 350 gram Kornet Daging
- 100 gram Wortel, serut halus
- 3 butir Bawang Merah, cincang halus
- 2 siung Bawang Putih, cincang halus
- Garam secukupnya
- Merica Bubuk secukupnya
- 1 sendok makan Larutan Tepung Maizena
- 1 sendok makan Margarin, untuk menumis

Bahan Pencelup:
- 1 butir Telur
- 150 gram Tepung Panir

Cara Membuat:
1. Isi: Panaskan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan kornet daging, aduk-aduk. Masukkan wortel, masak hingga setengah matang, tambahkan garam dan merica bubuk secukupnya. Menjelang matang, masukkan larutan tepung maizena. Masak hingga matang dan mengental.
2. Campur kentang, susu, keju, telur, garam dan merica bubuk. Aduk hinga oreng tercampur rata.
3. Ambil 1 sendok makan adonan, tambahkan bahan isi dan bentuk sesuai selera.
4. Celupkan adonan ke dalam telur, lalu gulingkan pada tepung roti hingga rata. Masukkan adonan ke dalam lemari pendingin selama 15 menit.
5. Panaskan minyak goreng, goreng hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan.

Sate Hati Sapi Bumbu Gulai

 

Sate Hati Sapi Bumbu Gulai

Sate Hati Sapi Bumbu Gulai

Resep Kuliner Enak ini untuk 14 Tusuk
Lama memasak kira-kira 40 Menit

Bahan:
- 300 gram Hati Sapi, potong dadu
- 1 buah Cengkeh
- 1 cm Kayu Manis
- 1 batang Serai, memarkan
- 1 lembar Daun Kunyit
- Garam secukupnya
- Gula Pasir secukupnya
- 1 sendok teh Asam Jawa, larutkan dengan air
- 400 ml Santan, dari 1/2 butir Kelapa
- Minyak Goreng secukupnya untuk menumis
- Tusuk Sate

Bumbu Halus:
- 4 butir Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih
- 3 buah Cabe Merah Besar
- 1 cm Kunyit
- 1/2 sendok teh Ketumbar
- 1/4 sendok teh Jinten

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, cengkeh, kayu manis, serai dan daun kunyit hingga harum.
2. Masukkan hati sapi, aduk sampai berubah warna. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk hingga rata.
3. Tuangkan santan sedikit demi sedikit, aduk rata. Masak hingga matang dan meresap.
4. Masukkan air asam, aduk rata. Angkat.
5. Tusuk-tusuk hati sapi dengan tusuk sate. Olesi sate dengan sisa bumbu  dan bakar sambil dibolak-balik hingga harum. Sajikan.

Resep Misoa Kuah Oyong Sederhana

Resep Misoa Kuah Oyong Sederhana

Resep Kuliner Enak ini untuk 3 Porsi
Lama memasak kira-kira 15 Menit

Bahan:
- 300 gram Misoa, seduh dengan air panas dan tiriskan
- 2 siung Bawang Putih
- 3 buah Oyong/Gambas, potong-potong
- 1 butir Telur, kocok lepas
- 1 batang Seledri, iris halus
- Garam secukupnya
- Merica Bubuk secukupnya
- 500 ml Air
- Bawang Merah Goreng secukupnya, untuk taburan
- Minyak Goreng secukupnya untuk menumis

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan air dan oyong/gambas, biarkan hingga air mendidih.
3. Masukkan telur kocok, tambahkan garam, merica bubuk dan seledri. Masak hingga matang. Angkat.
4. Siapkan piring saji, masukkan misoa dan siram dengan kuah oyong.
5. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng di atasnya.