Tahu Gejrot

Tahu Gejrot

Tahu Gejrot

Resep Kuliner Enak ini untuk 5 Porsi
Lama memasak kira-kira 25 Menit

Bahan:
- 20 potong Tahu Sumedang
- 30 gram Gula Merah, sisir halus
- 4 sendok makan Air Asam Jawa
- 250 ml Air
- Kecap Manis secukupnya
- Garam secukupnya

Bumbu (Uleg Kasar) :
- 5 buah Cabe Hijau
- 6 buah Cabai Rawit
- 5 siung Bawang Merah
- 4 siung Bawang Putih

Cara Membuat:
1. Rendam tahu ke dalam air matang dan garam selama kurang lebih 20 menit. Goreng tahu hingga matang, angkat dan tiriskan. Sisihkan.
2. Masak 250 ml air dengan gula merah dan air asam jawa, aduk rata. Masak hingga mendidih. Angkat dan dinginkan.
3. Potong-potong kecil tahu yang sudah digoreng dan sajikan diatas piring saji dan tambahkan air bumbu dan bumbu yang telah di uleg kasar.