Resep Tahu Goreng Tepung Panir

Tahu Goreng Tepung Panir

Resep Tahu Goreng Tepung Panir

Resep Kuliner Enak ini untuk 15 Buah
Lama memasak kira-kira 15 Menit

Bahan:
- 300 gram Tahu Sutera, potong-potong sesuai selera
- 200 gram Tepung Panir
- 50 gram Tepung Terigu
- 2 butir Telur Ayam, kocok
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- 1/4 sendok teh Ketumbar Bubuk
- Minyak Goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat:
1. Lumuri tahu dengan garam, merica bubuk dan ketumbar bubuk. Diamkan selama kurang lebih 5 menit, agar bumbu meresap.
2. Lumuri tahu dengan tepung terigu, lalu celupkan ke dalam telur kocok dan balut dengan tepung panir hingga rata.
3. Goreng tahu dalam minyak panas dan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
4. Sajikan Tahu Goreng Tepung Panir dengan saus sambal selagi hangat.

Tahu Telur Dadar

Tahu Telur Dadar

Tahu Telur Dadar

Resep Kuliner Enak ini untuk 3 Porsi
Lama memasak kira-kira 10 Menit

Bahan:
- 75 gram Tahu Putih, haluskan
- 2 butir Telur, kocok lepas
- Minyak Goreng secukupnya

Bumbu Halus:
- 1 butir Bawang Merah
- 1 siung Bawang Putih
- 1 batang Daun Bawang, iris halus
- Garam secukupnya

Cara Membuat:
1. Campur telur, tahu dan bumbu halus, aduk hingga tercampur rata.
2. Panaskan minyak goreng pada wajan antilengket, tuangkan telur dan buat dadar. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Opor Tahu

Opor Tahu

Opor Tahu

Resep Kuliner Enak ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 20 Menit

Bahan:
- 3 buah Tahu, potong 4 bagian dan goreng berkulit
- 100 gram Kerupuk Kulit
- 2 lembar Daun Salam
- 1 batang Serai, memarkan
- 2 lembar Daun Jeruk, buang tulang daunnya
- 1250 ml Santan, dari 1/2 butir Kelapa
- 1 sendok teh Air Asam Jawa
- Garam secukupnya
- Gula Pasir secukupnya
- Minyak Goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu Halus:
- 8 buah Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih
- 5 butir Kemiri, sangrai
- 1 sendok makan Ketumbar, sangrai
- 1 cm Jahe
- 4 cm Kunyit, bakar

Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.
2. Tambahkan santan, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga mendidih.
3. Masukkan tahu. Aduk hingga matang.
4. Masukan air asam jawa. Kecilkan api. Masak sambil sesekali diaduk hingga matang.
5. Masukkan kerupuk kulit. Aduk hingga meresap. Sajikan.

Lodeh Tahu Tempe

Lodeh Tahu Tempe

Resep Kuliner Enak ini untuk 5 Porsi
Lama memasak kira-kira 20 Menit

Bahan:
- 250 gram Tempe, potong kecil-kecil dan goreng
- 15 buah Tahu, potong kecil-kecil dan goreng
- 750 gram Kacang Panjang, potong 1 cm
- 2000 ml Santan dari 1 butir Kelapa
- 1 lembar Daun Salam
- 2 cm Lengkuas, memarkan
- 8 buah Cabe Hijau Besar, iris serong memanjang
- 4 buah Cabe Merah Keriting, iris serong memanjang
- Minyak Goreng secukupnya

Bumbu Halus:
- 6 butir Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih
- 2 buah Cabe Merah Keriting
- 1/2 sendok makan Ketumbar
- 2 butir Kemiri, sangrai
- 1/2 cm Kencur
- 1 sendok teh Terasi, bakar
- Garam secukupnya
- Gula Pasir secukupnya

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan santan, aduk hingga rata dan mendidih.
3. Masukkan semua sisa bahan sambil sesekali di aduk. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Bakso Tahu Goreng

Bakso Tahu Goreng

Resep Kuliner Enak ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 20 Menit

Bahan:
- 4 buah Tahu Cina, potong diagonal
- Minyak Goreng untuk menggoreng

Bahan Isi:
- 150 gram Daging Ayam Giling
- 1 butir Putih Telur, kocok lepas
- 2 sendok makan Tepung Sagu
- 1 tangkai Seledri, iris halus
- 50 gram Wortel, parut

Bumbu Halus:
- 2 siung Bawang Putih
- 1/4 sendok teh Merica Bubuk
- Garam secukupnya
- Gula Pasir secukupnya

Bahan Pencelup (Aduk Rata):
- 100 gram Tepung Terigu
- 50 gram Tepung Beras
- 1 sendok makan Tepung Sagu
- 1/4 sendok teh Merica Bubuk
- 1 butir Kuning Telur
- 1 sendok teh Kunyit Bubuk
- Garam secukupnya
- 200 ml Air

Cara Membuat:
1. Kerok bagian tengah tahu. Sisihkan.
2. Isi: Aduk rata semua bahan isi dan bumbu halus. Tambahkan kerukan tahu. Aduk hingga rata.
3. Ambil tahu. Beri isi. Kukus 15 menit. Angkat.
4. Celupkan tahu yang sudah dikukus ke dalam bahan pencelup.
5. Goreng Tahu dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Tahu Masak Petis

Tahu Masak Petis

Resep Kuliner Enak ini untuk 3 Porsi

Lama memasak kira-kira 15 Menit

Bahan:

- 9 buah Tahu Kulit Kotak

- 1 lembar Daun Salam

- 1 batang Serai, memarkan

- 2 buah Cabe Merah Besar, iris tipis serong

- 3 sendok makan Petis

- 1 sendok makan Kecap Manis

- 200 ml Air

- Minyak Goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu Halus:

- 6 butir Bawang Merah

- 3 siung Bawang Putih

- 2 butir Kemiri, sangrai

- 1/2 sendok teh Ketumbar

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, serai dan cabe. Aduk rata.

2. Masukkan tahu, aduk-aduk.

3. Tambahkan petis, kecap manis dan garam. Aduk rata.

4. Tuangkan air, masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Tahu Isi Ayam Suwir Super Nikmat

Tahu Isi Ayam Suwir Super Nikmat

Resep Kuliner Enak ini untuk 15 Buah

Lama memasak kira-kira 40 Menit

Bahan:

- 15 buah Tahu, belah tengahnya

- 200 gram Ayam Suwir

- 1 cm Lengkuas, memarkan

- 1 lembar Daun Jeruk

- 1 batang Serai, memarkan

- 100 ml Santan

- Minyak Goreng secukupnya

Bumbu Halus:

- 2 siung Bawang Putih, cincang halus

- 2 butir Bawang Merah, iris tipis

- 1 buah Cabe Merah Besar

- 1 sendok teh Terasi

- Garam secukupnya

- Gula Pasir secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk dan serai hingga harum.

2. Masukkan Ayam suwir, aduk rata. Masukkan santan, masak hingga matang dan air menyusut.

3. Masukkan suwiran ayan ke dalam tahu. Lakukan hingga habis.

4. Panaskan minyak goreng, goreng tahi isi ayam suwir hingga berwaran kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

5. Sajikan selagi panas.

Omelet Tahu

Omelet Tahu

Omelet Tahu

Resep Kuliner Enak ini untuk 2 Porsi
Lama memasak kira-kira 10 Menit

Bahan:
- 100 gram Tahu Putih, potong dadu
- 2 butir Telur Ayam, kocok lepas
- 2 siung Bawang Putih, cincang kasar
- 1 butir Bawang Merah, cincang kasar
- 1/4 butir Bawang Bombay, cincang kasar
- 1/2 sendok teh Tepung Maizena
- 1 batang Daun Bawang, iris halus
- Garam secukupnya
- Merica Bubuk secukupnya
- Margarin secukupnya untuk menumis

Cara Membuat:
1. Panaskan margarin, tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay hingga harum. Angkat dan tuang ke dalam kocokan telur.
2. Masukkan tepung maizena, daun bawang, garam dan merica bubuk. Aduk rata. Tambahkan tahu putih. Aduk rata.
3. Panaskan margarin dalam wajan datar. Masukkan adonan, masak sampai matang. Angkat.
4. Sajikan selagi hangat.

Tumis Tahu Udang

Tumis Tahu Udang

Tumis Tahu Udang

Resep Kuliner Enak ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 15 Menit

Bahan:
- 200 gram Tahu Putih, potong dadu dan goreng setengah kering
- 150 gram Udang Kupas
- 1/2 buah Bawang Bombay, cincang kasar
- 2 siung Bawang Putih, iris tipis
- 1 buah Cabe Merah, iris tipis
- 2 buah Cabe Hijau , iris tipis
- 1 batang Daun Bawang ,iris-iris
- 1 sendok makan Kecap Ikan
- 1/2 sendok teh Merica Bubuk
- Garam secukupnya
- Gula Pasir secukupnya
- 100 ml Air
- Minyak Goreng secukupnya

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabe merah dan cabe rawit, aduk rata.
2. Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.
3. Tuangkan air, kecap ikan, merica bubuk, gula dan garam. Aduk rata, masak hingga mendidih.
4. Masukkan tahu dan daun bawang, masak sebentar, aduk hingga rata. Angkat dan sajikan.

Tahu Gejrot

Tahu Gejrot

Tahu Gejrot

Resep Kuliner Enak ini untuk 5 Porsi
Lama memasak kira-kira 25 Menit

Bahan:
- 20 potong Tahu Sumedang
- 30 gram Gula Merah, sisir halus
- 4 sendok makan Air Asam Jawa
- 250 ml Air
- Kecap Manis secukupnya
- Garam secukupnya

Bumbu (Uleg Kasar) :
- 5 buah Cabe Hijau
- 6 buah Cabai Rawit
- 5 siung Bawang Merah
- 4 siung Bawang Putih

Cara Membuat:
1. Rendam tahu ke dalam air matang dan garam selama kurang lebih 20 menit. Goreng tahu hingga matang, angkat dan tiriskan. Sisihkan.
2. Masak 250 ml air dengan gula merah dan air asam jawa, aduk rata. Masak hingga mendidih. Angkat dan dinginkan.
3. Potong-potong kecil tahu yang sudah digoreng dan sajikan diatas piring saji dan tambahkan air bumbu dan bumbu yang telah di uleg kasar.

Botok Tahu

Botok Tahu

Botok Tahu

Resep Kuliner Enak ini untuk 12 Porsi
Lama memasak kira-kira 40 Menit

Bahan:
- 250 gram tahu putih, potong dadu
- 50 gram Teri, rendam dalam air panas
- 2 buah Belimbing Sayur, iris tipis
- 12 buah Cabe Rawit Utuh
- 1/2 butir Kelapa Muda, parut
- Garam secukupnya
- Gula Pasir secukupnya
- Daun Pisang dan lidi secukupnya

Bumbu Halus:
- 8 siung Bawang Merah
- 4 siung Bawang Putih
- 4 buah Cabe Rawit
- 1 cm Lengkuas
- 1 cm Kencur
- 1/4 sendok teh Terasi, bakar

Cara Membuat:
1. Campur tahu, teri, kelapa muda parut, belimbing sayur, garam, gula pasir dan bumbu halus. Aduk hingga tercampur rata.
2. Ambil satu lembar daun pisang, sendokkan 2-3 sendok makan botok, beri 1 buah cabe rawit lalu bungkus dan semat dengan lidi. Lakukan sampai bahan botok habis.
3. Kukus botok selama 30 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.