Bakso Tahu Goreng

Bakso Tahu Goreng

Resep Kuliner Enak ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 20 Menit

Bahan:
- 4 buah Tahu Cina, potong diagonal
- Minyak Goreng untuk menggoreng

Bahan Isi:
- 150 gram Daging Ayam Giling
- 1 butir Putih Telur, kocok lepas
- 2 sendok makan Tepung Sagu
- 1 tangkai Seledri, iris halus
- 50 gram Wortel, parut

Bumbu Halus:
- 2 siung Bawang Putih
- 1/4 sendok teh Merica Bubuk
- Garam secukupnya
- Gula Pasir secukupnya

Bahan Pencelup (Aduk Rata):
- 100 gram Tepung Terigu
- 50 gram Tepung Beras
- 1 sendok makan Tepung Sagu
- 1/4 sendok teh Merica Bubuk
- 1 butir Kuning Telur
- 1 sendok teh Kunyit Bubuk
- Garam secukupnya
- 200 ml Air

Cara Membuat:
1. Kerok bagian tengah tahu. Sisihkan.
2. Isi: Aduk rata semua bahan isi dan bumbu halus. Tambahkan kerukan tahu. Aduk hingga rata.
3. Ambil tahu. Beri isi. Kukus 15 menit. Angkat.
4. Celupkan tahu yang sudah dikukus ke dalam bahan pencelup.
5. Goreng Tahu dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan.