Udang Masak Cabe Hijau

Udang Masak Cabe Hijau

Resep Kuliner Enak ini untuk 3 Porsi
Lama memasak kira-kira 30 Menit

Bahan:
- 250 gram Udang ukuran sedang, cuci bersih
- 1 sendok teh Air Jeruk Lemon
- 1/2 sendok teh Garam
- 1/2 sendok teh Merica Bubuk
- 3 butir Bawang Merah, iris tipis
- 3 siung Bawang Putih, iris tipis
- 1 lembar Daun Salam
- 1 cm Lengkuas, memarkan
- 5 buah Cabe Hijau Besar, iris serong
- 2 buah Tomat Hijau, potong-potong
- Garam secukupnya
- Gula Pair secukupnya

- Minyak Goreng secukupnya untuk menumis

Cara Membuat:
1. Lumuri udang dengan air jeruk lemon, garam dan merica bubuk. Diamkan selama 15 menit.
2. Panaskna minyak goreng, Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas dan cabe hijau hingga harum.
3. Masukkan udang, aduk hingga udang berubah warna. Masukkan tomat hijau, tumis hingga tomat layu.
4. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk hingga rata. Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan selagi hangat.