Gulai Ayam Rebung

gulai ayam rebung

Gulai Ayam Rebung

Resep Kuliner Enak ini untuk 5 Porsi
Lama Memasak kira-kira 30 Menit

Bahan:
- 200 gram Rebung, potong korek api
- 5 buah Paha Ayam
- 10 lonjor Kacang Panjang, potong 2cm
- 1 batang Serai, memarkan
- 2 lembar Daun Jeruk
- 2 cm Lengkuas
- 5 buah Belimbing Sayur, potong-potong
- 200 ml Santan
- 200 ml Air
- 1 sendok teh Garam
- 1/4 sendok teh Merica Bubuk
- Minyak Goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu Halus:
- 10 buah Cabe Merah Besar
- 1 cm Jahe
- 2 cm Kunyit

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan rebung, aduk-aduk, tuangkan air. Masak hingga mendidih.
3. Tambahkan santan, paha ayam, kacang panjang dan belimbing wuluh.
4. Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.