Gulai Ayam Rebung

gulai ayam rebung

Gulai Ayam Rebung

Resep Kuliner Enak ini untuk 5 Porsi
Lama Memasak kira-kira 30 Menit

Bahan:
- 200 gram Rebung, potong korek api
- 5 buah Paha Ayam
- 10 lonjor Kacang Panjang, potong 2cm
- 1 batang Serai, memarkan
- 2 lembar Daun Jeruk
- 2 cm Lengkuas
- 5 buah Belimbing Sayur, potong-potong
- 200 ml Santan
- 200 ml Air
- 1 sendok teh Garam
- 1/4 sendok teh Merica Bubuk
- Minyak Goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu Halus:
- 10 buah Cabe Merah Besar
- 1 cm Jahe
- 2 cm Kunyit

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan rebung, aduk-aduk, tuangkan air. Masak hingga mendidih.
3. Tambahkan santan, paha ayam, kacang panjang dan belimbing wuluh.
4. Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Tumis Rebung Ayam Suwir

Tumis Rebung Ayam Suwir

Resep Kuliner Enak ini untuk 4 Porsi

Lama memasak kira-kira 25 Menit

Bahan:

- 250 gram Rebung, potong panjang

- 100 gram Ayam, rebus dan suwir-suwir

- 1 cm Lengkuas

- 1 lembar Daun Salam

- Air secukupnya

- Minyak Goreng secukupnya

Bumbu Halus:

- 4 butir Bawang Merah

- 3 siung Bawang Putih

- 4 butir Kemiri

- 4 buah Cabe Merah

- Garam secukupnya

- Gula Pasir secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam hingga harum.

2. Masukkan rebung dan ayam suwir, aduk rata.

3. Tambahkan air, masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.