Perkedel Jagung

perkedel jagung

Perkedel Jagung

Resep Kuliner Enak ini untuk 20 Buah
Lama memasak kira-kira 15 Menit

Bahan:
- 3 buah Jagung Manis, sisir halus
- 100 gram Tepung Terigu
- 1 butir Telur, kocok lepas
- 2 sendok makan Air
- 1 batang Daun Bawang, iris halus
- 1 lembar Daun Jeruk, iris halus
- Minyak Goreng secukupnya untuk menggoreng

Bumbu Halus:
- 2 butir Bawang Merah
- 2 siung Bawang Putih
- 1 buah Cabe Merah Keriting
- 1 sendok teh Ketumbar
- Gula Pasir secukupnya
- Garam secukupnya

Cara Membuat:
1. Campur jagung manis, bumbu halus, tepung terigu, telur, daun bawang, daun jeruk dan air. Aduk hingga tercampur rata.
2. Panaskan minyak goreng, sendokkan adonan jagung dengan sendok sayur. Goreng di atas api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Sup Sehat Jagung Brokoli

Sup Sehat Jagung Brokoli

Sup Sehat Jagung Brokoli

Resep Kuliner Enak ini untuk 5 Porsi
Lama memasak kira-kira 50 Menit

Bahan:
- 200 gram Jagung Manis, pipil
- 100 gram Brokoli, ambil per kuntum
- 1 buah  Tomat, potong-potong
- 100 gram Fillet Dada Ayam
- 2 siung Bawang Putih, cincang halus
- 1 cm Jahe, memarkan
- 1 tangkai Seledri, buat simpul
- 1/4 sendok teh Merica Bubuk
- Garam secukupnya
- Gula Pasir secukupnya
- 1 batang Daun Bawang, iris halus
- 1000 ml Air
- 1 sendok makan Margarin, untuk menumis

Cara Membuat:

1. Rebus ayam, seledri dan jahe di atas api keccil hingga mendidih. Saring kaldunya sebanyak 750 ml. Potong-potong ayam bentuk dadu. Sisihkan.

2. Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan air kaldu.

3. Masukkan ayam, jagung manis, brokoli, tomat, garam, merica bubuk, garam dan gula pasir. Aduk rata.

4. Masukkan irisan daun bawang, masak hingga matang. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Pepes Jagung

Pepes Jagung

Resep Kuliner Enak ini untuk 9 Bungkus
Lama memasak kira-kira 30 Menit

Bahan:
- 250 gram Jagung Manis PIpil, tumbuk kasar
- 2 buah Tomat, buan bijinya dan potong dadu kecil
- 1 butir Telur Ayam, kocok lepas
- 3 batang Daun Bawang, iris halus
- 2 buah Cabe Merah, iris halus
- 2 sendok makan Santan
- 1/2 sendok teh Kaldu Bubuk
- 1/2 sendok teh Merica Bubuk
- 1/4 sendok teh Ketumbar Bubuk
- Garam secukupna
- Gula Pasir secukupnya
- Daun Pisang dan lidi secukupnya untuk membungkus

Cara Membuat:
1. Campur semua bahan kecuali daun pisang. Aduk hingga tercampur rata.
2. Letakkan 2 sendok makan adonan di atas selembar daun pisang. Bungkus dan semat dengan lidi di kedua ujungnya.
3. Panaskan panci pengukus, kukus pepes jagung selama 20 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.