Pokcoy Siram Jamur

Pokcoy Siram Jamur

Resep Kuliner Enak ini untuk 3 Porsi
Lama memasak kira-kira 20 Menit

Bahan:
- 200 gram Pokcoy, belah 2 utuh, rebus dan tiriskan
- 3 siung Bawang Putih, cincang halus
- 1/2 buah Bawang Bombay, iris tipis
- 5 buah Bakso Sapi, iris tipis
- 25 gram Jamur Kuping, rendam air panas
- 2 sendok makan Saus Tiram
- 1 sendok teh Kecap Manis
- 1 sendok teh Kecap Asin
- 1/4 sendok teh Garam
- 1/2 sendok teh Merica Hitam Kasar
- 300 ml Air
- 1 sendok makan Tepung Maizena, larutkan dengan air
- Minyak Goreng secukupnya untuk menumis

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan bakso sapi dan jamur, tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam dan merica. Aduk rata.
3. Tuangkan air sedikit demi sedikit. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan larutan tepung maizena. Masak hingga meletup-letup. Angkat.
5. Tata pokcoy di atas piring, lalu siram dengan tumisan jamur dan bakso. Sajikan.