Ayam Goreng Bumbu Petis

Ayam Goreng Bumbu Petis

Resep Kuliner Enak ini untuk 8 Porsi
Lama memasak kira-kira 30 Menit

Bahan:
- 1 ekor Ayam, potong 8 bagian, rebus
- 2 lembar Daun Jeruk, iris halus
- 2 cm Jahe, memarkan
- 1 batang Serai, memarkan
- 3 sendok makan Kecap Manis
- 100 gram Petis Udang
- 400 ml Air Kaldu
- 2 batang Daun Bawang, iris serong tipis
- Minyak Goreng secukupnya

Bumbu Halus:
- 8 butir Bawang Merah
- 4 siung Bawang Putih
- 2 buah Cabe Merah
- 1/4 sendok teh Merica

Cara Membuat:
1. Goreng ayam hingga sebentar, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun jeruk, jahe, dan serai hingga harum.
3. Tambahkan kecap manis, petis udang, dan air, aduk rata. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan potongan ayam, aduk rata. Masak hingga ayam matang dan bumbu mengental.
5. Tambahkan daun bawang, aduk rata. Angkat dan sajikan.