Cake Kacang Kukus

Cake Kacang Kukus

Resep Kuliner Enak ini untuk 28 Buah

Lama memasak kira-kira 25 Menit

Bahan:

- 150 gram Tepung Terigu Protein Sedang

- 4 butir Telur

- 125 gram Gula Pasir

- 50 gram Kacang Tanah Bubuk

- 1/2 sendok teh Emulsifier (SP)

- 1/2 sendok teh Garam

- 1/2 sendok teh Baking Powder

Bahan Karamel:

- 50 gram Gula Pasir

- 50 ml Air Hangat

- 40 gram Margarin, lelehkan

- 3 sendok makan Susu Kental Manis

Cara Membuat:

1. Karamel: Gosongkan gula pasir, tambahkan air hangat. Aduk sampai gula larut. Dinginkan. Masukkan margarin leleh dan susu kental manis. Aduk rata dan sisihkan.

2. Kocok telur, gula pasir, garam dan SP hingga mengembang.

3. Tambahkan tepung terigu, kacang tanah dan baking powder sambil di ayak. Aduk hingga rata.

4. Masukkan campuran karamel sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.

5. Tuangkan adonan ke dalam cetakan bolu. Kukus di atas api sedang selama kurang lebih 10 Menit hingga matang. Angkat dan sajikan.