Resep Omelet Kornet Sapi

Resep Omelet Kornet Sapi

Resep Omelet Kornet Sapi

Resep Kuliner Enak ini untuk 2 Porsi

Lama memasak kira-kira 15 Menit

Bahan:

- 2 butir Telur Ayam

- 100 gram Kornet Sapi, hancurkan

- 1 buah Bawang Bombay ukuran kecil, cincang

- 1/2 buah Tomat, iris kecil

- 1 batang Daun Bawang, iris halus

- 1/2 sdm Tepung Terigu

- 1 sendok makan Air

- Garam secukupnya

- Merica Bubuk secukupnya

- Margarin secukupnya

Cara Membuat:

1. Kocok telur hingga tercampur, kemudian masukkan kornet, bawang bombay, tomat, daun bawang, tepung, air, garam dan merica bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan tidak menggumpal.

2. Panaskan margarin secukupnya, kemudian masukkan adonan. Goreng hingga matang luar dan dalamnya, balik dan goreng hingga matang. Angkat.

3. Sajikan Omelet Kornet Sapi dengan nasi hangat dan saus sambal.

Kukis Double Choco chips

Kukis Double Choco chips

Kukis Double Choco chips

Resep Kuliner Enak ini untuk 600 Gram
Lama memasak kira-kira 45 Menit

Bahan:
- 225 gram Tepung Terigu Protein Sedang
- 175 gram Mentega Tawar
- 75 gram Gula Tepung
- 50 gram Gula Palem
- 1 butir Telur
- 20 gram Cokelat Bubuk
- 1 sendok teh Baking Powder
- 200 gram Chocolate Chips

Cara Membuat:
1. Kocok mentega, gula tepung dan gula palem selama 1 menit. Kocok hingga rata.
2. Tambahkan telur, kocok rata.
3. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk dan baking powder sambil diayak dan diaduk hingga rata.
4. Tambahkan chocolate chips. Aduk rata.
5. Sendokkan di loyang yang dioles tipis margarin.
6. Oven dengan api di bawah suhu 150 derajat Celsius selama 30 menit hingga matang.

Schotel Kentang Daging Asap

Schotel Kentang Daging Asap

Schotel Kentang Daging Asap

Resep Kuliner Enak ini untuk 8 Porsi
Lama memasak kira-kira 40 Menit

Bahan:
- 750 gram Kentang, kupas potong dadu dan kukus
- 150 gram Daging Asap, iris halus
- 1 buah Bawang Bombay, cincang halus
- 50 gram Mentega
- 5 butir Telur Ayam, kocok sebentar
- 400 ml Susu Cair
- 1/4 sendok teh Pala Bubuk
- 1/2 sendok teh Merica Bubuk
- 50 gram Keju Cheddar, parut
- Garam secukupnya

Cara Membuat:
1. Panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan daging asap, merica bubuk dan pala bubuk. Tumis hingga daging berubah warna.
2. Campur tumisan daging sapi dengan kentang, telur dan susu. Tambahkan garam, aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan adonan ke dalam pinggan tahan panas yang telah diolesi dengan margarin.
4. Taburi di atasnya dengan keju parut.
5. Panggang dalam oven bersuhu 80 derajat Celcius selam kurang lebih 25 menit hingga matang dan permukaannya kering kecoklatan. Angkat.
6. Sajikan dengan saus sambal, tomat dan acar.

Mie Kuah Daging Sapi

Mie Kuah Daging Sapi

Mie Kuah Daging Sapi

Resep Kuliner Enak ini untuk 2 Porsi
Lama memasak kira-kira 15 Menit

Bahan:
- 100 gram Mie Kering, rebus dan tiriskan
- 50 gram Daging Sapi, rebus dan iris tipis
- 50 gram Jamur
- 50 gram Sawi Hijau, potong-potong
- 1 buah Wortel, potong korek api
- 1 sendok makan Tepung Tapioka
- 3 siung Bawang Putih, haluskan
- 1 sendok makan Kecap Asin
- 1/2 sendok teh Merica Bubuk
- Garam secukupnya
- 500 ml Air Kaldu Sapi
- 1 sendok teh Minyak Wijen
- 1 batang Seledri, iris halus
- Minyak Goreng secukupnya
- Bawang Merah Goreng secukupnya untuk taburan

Cara Membuat:
1. Rendam daging sapi dengan tepung tapioka. Sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging sapi dan jamur, aduk-aduk.
3. Masukkan kecap asin, garam, merica bubuk dan minyak wijen.
4. Tambahkan air, rebus hingga mendidih. Masukkan sawi hijau dan wortel. Masak hingga setengah matang.
5. Masukkan mie dan seledri, masak hingga matang. Angkat.
6. Sajikan Mie Kuah Daging Sapi selagi hangat dengan taburan bawang merah goreng di atasnya.

Ayam Bakar Bumbu Opor

Ayam Bakar Bumbu Opor

Ayam Bakar Bumbu Opor

Resep Kuliner Enak ini untuk 8 Porsi
Lama Memasak kira-kira 45 Menit

Bahan:
- 1 ekor Ayam ukuran sedang, potong 6 bagian
- 500 ml Santan, dari 1/2 butir Kelapa
- 1 lembar Daun Salam
- 3 lembar Daun Jeruk, buang tulang daunnya
- 1 batang Serai, memarkan
- 1/2 sendok teh Merica Bubuk
- 1 sendok makan Gula Merah Sisir
- 1 sendok makan Air Asam Jawa
- 1/2 sendok teh Kaldu Ayam Bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak Goreng secukupnya

Bumbu Halus:
- 6 butir Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih
- 3 butir Kemiri, sangrai
- 1 sendok teh Ketumbar, sangrai
- 1 cm Kunyit
- 1 cm Lengkuas

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam, tumis hingga ayam berubah warna.
3. Tuangkan santan, aduk. Tambahkan garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, gula merah dan air asam jawa.
4. Masak sambil sesekali diaduk hingga bumbu meresap dan santan mengental. Angkat.
5. Bakar ayam sambil sesekali dibalik dan diolesi dengan sisa kuah hingga agak kering. Angkat.
6. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal.

Resep Tahu Goreng Tepung Panir

Tahu Goreng Tepung Panir

Resep Tahu Goreng Tepung Panir

Resep Kuliner Enak ini untuk 15 Buah
Lama memasak kira-kira 15 Menit

Bahan:
- 300 gram Tahu Sutera, potong-potong sesuai selera
- 200 gram Tepung Panir
- 50 gram Tepung Terigu
- 2 butir Telur Ayam, kocok
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- 1/4 sendok teh Ketumbar Bubuk
- Minyak Goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat:
1. Lumuri tahu dengan garam, merica bubuk dan ketumbar bubuk. Diamkan selama kurang lebih 5 menit, agar bumbu meresap.
2. Lumuri tahu dengan tepung terigu, lalu celupkan ke dalam telur kocok dan balut dengan tepung panir hingga rata.
3. Goreng tahu dalam minyak panas dan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
4. Sajikan Tahu Goreng Tepung Panir dengan saus sambal selagi hangat.

Lumpia Isi Strawberry

Lumpia Isi Strawberry

Lumpia Isi Strawberry

Resep Kuliner Enak ini untuk 20 Buah
Lama memasak kira-kira 20 Menit

Bahan:
- 20 lembar Kulit Lumpia ukuran kecil
- 250 gram Buah Strawberry Segar, cuci bersih
- 50 ml Air
- 1/4 sendok teh Vanili Bubuk
- 75 gram Gula Pasir
- 1 butir Putih Telur, untuk perekat
- Minyak Goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat:
1. Isi: Cincang ksar buah strawberry, campur dengan gula pasir, air dan vanili bubuk. Masak hingga gula larut dan strawberry layu. Angkat dan dinginkan.
2. Letakkan selembar kulit lumpia, isi dengan adonan strawberry secukupnya. Gulung hingga rapi dan rekatkan ujungnya dengan putih telur.
3. Goreng lumpia dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan.

Resep Omelet Sayuran

Omelet Sayuran

Resep Omelet Sayuran

Resep Kuliner Enak ini untuk 3 Porsi
Lama Memasak kira-kira 15 Menit

Bahan:
- 3 butir Telur
- 50 gram Sosis, potong bulat tipis
- 50 gram Wortel, cincang kasar
- 75 gram Bayam, cincang kasar
- 1/2 buah Bawang Bombay, cincang kasar
- Garam secukupnya
- Merica Bubuk secukupnya
- 150 cc Susu Cair Tawar
- Margarin secukupnya

Cara Membuat:
1. Rebus wortel cincang pada air mendidih sebentar saja, tidak perlu hingga matang.
2. Lelehkan margarin, masukkan bawang bombay, tumis hingga harum.
3. Masukkan bayam, merica bubuk, garam, dan juga susu ke dalam tumisan, tumis terus hingga susu mengering.
4. Masukan sosis dan wortel yang sudah direbus ke dalam tumisan, aduk hingga merata, sisihkan.
5. Kocok lepas telur di dalam sebuah wadah, masukkan tumisan tadi kedalam telur saat sudah tidak terlalu panas.
6. Lelehkan margarin, masukkan adonan telur. Masak di atas api kecil hingga semua bagian omelet matang. Angkat.
7. Potong Omelet Sayuran sesuai selera, lalu sajikan salagi hangat.

Resep Fuyunghai Kepiting

Resep Fuyunghai Kepiting

Resep Fuyunghai Kepiting

Resep Kuliner Enak ini untuk 3 Porsi
Lama memasak kira-kira 20 Menit

Bahan:
- 75 gram Daging Kepiting
- 3 butir Telur
- 1 buah Wortel ukuran kecil, iris tipis
- 1 helai Daun Kol, iris tipis
- 1/2 buah Bawang BOmbay, iris tipis
- 1 batang Daun Bawang, iris tipis
- 3 sendok makan Tepung Terigu
- 1 siung Bawang Putih, cincang halus
- Garam secukupnya
- Merica Bubuk secukupnya
- Minyak Goreng secukupnya untuk menggoreng

Bahan Saus:
- 1 siung Bawang Putih
- 3 sendok makan Saus Tomat
- 2 sendok makan Saus Sambal
- 1 sendok teh Kecap Inggris
- 1 sendok makan Tepung Maizena, larutkan dengan sedikit air
- 50 gram Kacang Polong Kalengan
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
- Merica Bubuk secukupnya
- Gula Pasir secukupnya
- 1 sendok makan Minyak Goreng, untuk menumis

Cara Membuat:
1. Kocok telur, masukkan semua bahan Fuyunghai. Aduk hingga merata.
2. Panaskan minyak, goreng adonan Fuyunghai hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
3. Saus: Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga layu. Masukkan saus tomat, saus sambal dan kecap inggris. Tambahkan air, masak hingga mendidih. Masukkan garam, merica bubuk dan gula secukupnya. Kemudian masukkan kacang polong. Terakhir masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental, angkat.
4. Siramkan saus pada Fuyunghai dan sajikan.

Tamie Goreng CapCay

Tamie Goreng CapCay

Tamie Goreng CapCay

Resep Kuliner Enak ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 25 Menit

Bahan:
-  200 gram Mie Telur, rebus dan tiriskan
- Minyak Goreng untuk menggoreng

Bahan CapCay:
- 3 siung Bawang Putih, iris halus
- 1 buah Daun Pre, iris serong
- 50 gram Daging Ayam, potong tipis melebar
- 4 buah Bakso Sapi, potong-potong
- 1 buah Wortel, kupas dan potong serong
- 1 buah Kembang Kol kecil, potong per kuntum
- 5 lembar Sawi Hijau, potong-potong
- 5 lembar Sawi Putih, potong-potong
- 1 sendok teh Merica Bubuk
- 1 sendok makan Kecap Asin
- 1 sendok teh Minyak Wijen
- 1 sendok makan Saus Inggris
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- 1 sendok makan Tepung Maizena, larutkan dengan sedikit air
- Minyak Goreng secukupnya untuk menumis

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng, goreng mie sambil dibentuk bulat pipih hingga kering. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan daun pre hingga harum, masukkan daging ayam dan bakso.
3. Tambahkan garam, merica, saus inggris, minyak wijwn dan kecap asin. Aduk rata hingga ayam berubah warna.
4. Masukkan wortel, tambahkan air. Masak hingga wortel 1/2 matang.
5. Tambahkan kembang kol, masak sebentar. Masukkan sawi hijau dan sawi putih, aduk rata.
6. Tuangkan larutan maizena. Aduk rata, masak hingga matang dan angkat.
7. Segera siramkan di atas mie yang telah di goreng. Sajikan segera.

Resep Mangut Lele

Resep Mangut Lele

Resep Mangut Lele

Resep Kuliner Enak ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 25 Menit

Bahan:
- 4 ekor  Ikan Lele, cuci bersih
- 1 buah Jeruk Nipis, ambil airnya
- 2 buah Cabe Merah Besar, iris serong
- 2 buah Cabe Hijau Besar, iris serong
- 1 batang Serai
- 1 lembar Daun Salam
- 1 lembar Daun Jeruk
- 600 ml Santan, dari 1 butir Kelapa
- Garam secukupnya
- 1 cm Jahe, memarkan
- 1 cm Lengkuas, memarkan
- 1 sendok teh Gula Merah

Bumbu Halus:
- 6 butir Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih
- 3 butir Kemiri
- 2 buah Cabe Rawit
- 2 buah Cabe Merah Besar
- 1 sendok teh Ketumbar
- 1/2 cm Kencur

Cara Membuat:
1. Lumuri ikan lele dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.
2. Goreng ikan lele menggunakan minyak panas hingga matang namun jangan terlalu kering. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
3. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, cabe merah dan cabe hijau hingga harum.
4. Masukan santan, gula merah dan garam. Tunggu sampai mendidih, kemudian masukan ikan lele.
5. Masak hingga santan mengental dan bumbu meresap. Angkat.
6. Mangut Lele siap disajikan bersama nasi putih dengan lalapan dan kerupuk.

Resep Nasi Goreng Dewa

Resep Nasi Goreng Dewa

Resep Kuliner Enak ini untuk 5 porsi
Lama memasak kira-kira 60 menit

Bahan Masakan:
– 5 piring nasi putih
– 250 gram udang
– 200 gram dada ayam
- 200 gram kikil sapi
– 4 buah cabai merah, buang isinya, iris menyerong
– 4 sendok makan kecap manis
– 4 sendok makan saos tomat
– mentega secukupnya
- cabai bubuk
- merica bubuk
- Kubis secukupnya

Bahan Bumbu Halus:
– 7 siung bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 2 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula pasir
– 1 sendok teh terasi

Bahan Pelengkap:
– 5 butir telur ceplok
– Bawang goreng secukupnya
- Kerupuk Putih

Cara Memasak:
1. Buang kepala dan kulit udang, bersihkan kemudian goreng
2. Potong dadu ayam kemudian bumbui ayam dengan garam dan merica bubuk, goreng
3. Rebus kikil sampai matang, bumbui dengan garam, gula dan cabai bubuk, tiriskan.
4. Panaskan mentega,
5. Masukkan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan dan cabai merah,
6. Tumis hingga berbau harum.
7. Masukkan kubis, nasi, ayam, kikil, udang, kemudian aduk-aduk hingga rata dan semua bahan tercampur menjadi satu dengan sempurna.
8. Angkat dan nasi goreng spesial siap disajikan selagi hangat dengan bahan pelengkapnya.

Resep Bubur Ayam

bubur ayam

Resep Bubur Ayam

Resep Kuliner Enak ini untuk 6 Porsi
Lama Memasak kira-kira 60 Menit

Bahan:
- 200 gram Beras
- 2000 ml Kaldu Ayam dari tulang ayam
- 1 sendok teh Garam
- 1 lembar Daun Salam

Bahan Kuah:
- 2 buah Paha Ayam, memarkan tulangnya
- 3/4 sendok makan Garam
- 2 cm Jahe, memarkan
- 1000 ml Air
- 2 sendok makan Minyak Goreng untuk menumis

Bumbu halus:
- 6 butir Bawang Merah
- 2 butir Kemiri, sangrai
- 3 siung Bawang putih
- 1 cm Kunyit, bakar
- 1/2 sendok teh Ketumbar
- 1/4 sendok teh Pala Bubuk
- 1/2 sendok teh Merica Bubuk

Bahan Pelengkap:
- Kerupuk
- Kecap Manis
- Kedelai Goreng
- Seledri, iris halus
- Bawang Goreng
- Telur Rebus, potong tipis

Cara Membuat:
1. Bubur: Rebus beras, kaldu ayam, daun salam dan garam. Aduk terus sampai matang dan kental dan sisihkan.
2. Kuah: Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kaldu ayam, jahe lalu aduk hingga berubah warna. Tambahkan air, ayam dan garam. Masak di atas api kecil hingga mendidih dan berkaldu.
3. Angkat ayam, goreng sampai matang lalu suwir suwir.
4. Sajikan bubur dengan kuah, ayam suwir dan bahan pelengkap lain.

Resep Bakmi Jawa Uenak

Bakmi Jawa

Resep Bakmi Jawa Uenak

Resep Kuliner Enak ini untuk 2 porsi
Lama memasak kira-kira 20 menit

Bahan Masakan:
1 bungkus mi telur kering,
5 butir kemiri sangrai
4 siung bawang putih
2 sendok makan Kecap Manis
1/4 sendok teh lada putih bubuk
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
100 gram udang pancet atau udang galah kupas
200 gram kol, potong
200 gram sawi hijau, potong-potong
2 tangkai daun bawang, potong bulat 1 cm
1 tangkai daun seledri, potong kasar
2 butir telur ayam, kocok lepas
5 sendok makan minyak goreng
Acar dari Mentimun
Bawang merah goreng

Cara memasak:
1. Rebus mi kering hingga matang lalu tiriskan dan tambahkan 1 sendok makan minyak goreng, aduk rata.
2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang betul,
3. Masukkan udang, tumis hingga berubah warna lalu tambahkan telur.
4. Setelah telur matang, masukkan sayuran, garam, dan gula.
5. Tambahkan mi dan kecap.
6. Aduk hingga bumbu merata dengan mi.
7. Sajikan bakmi bersama acar dan taburi dengan bawang goreng.

Rawon Nguling Lezatos

Rawon Nguling Lezatos

Resep Kuliner Enak ini untuk 4 porsi
Lama memasak kira-kira 60 menit

Bahan Masakan:
-250 gram daging sapi (sandung lamur / bagian kaki)
-2 sendok makan minyak untuk menggoreng
-1/2 liter air
-1 batang daun bawang iris iris
-2 lembar daun jeruk purut

Bumbu Halus:
2 buah kluwek, ambil bagian isinya, kemudian rendam dalam air panas
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
2 cm lengkuas, memarkan
3 buah kemiri, sangrai
2 ruas kunyit, bakar
3 cm jahe, bakar
1 sendok makan ketumbar, sangrai
2 buah cabai merah besar
1 1/2 sendok teh garam

Bahan Pelengkap:
-Taoge pendek
-Kerupuk udang
-Sambal terasi
-Telur asin

Cara Memasak:
1. Didihkan air, masukkan daging dan rebus hingga daging matang, angkat dan tiriskan daging.
2. Potong-potong daging menjadi dadu, sisihkan.
3. Panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bumbu yang telah di haluskan.
4. Setelah bumbu matang masukkan tumisan bumbu ke dalam kuah kaldu, sertakan pula potongan daging di tambahkan dengan daun bawang dan daun jeruk.
5. Sajikan rawon bersama nasi putih dan pelengkapnya.

Resep Ayam Madu Goreng Istimewa

Resep Ayam Madu Goreng Istimewa

Resep Kuliner Enak ini untuk 10 porsi
Lama memasak kira-kira 30 menit

Bahan Masakan:
- 1 Ayam utuh, potong menjadi 10 bagian
- 10 siung Bawang putih, haluskan
- 3 sendok teh ketumbar
- 5 sendok teh garam
- 6 sendok makan madu
- 3 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat:
1. Campur potongan ayam, bawang putih yang sudah dihaluskan, ketumbar dan garam.
2. Aduk rata dan remas-remas.
3. Diamkan dalam kulkas selama 20 menit.
4. Goreng ayam sampai kuning keemasan. Angkat tiriskan.
5. Buat bumbu oleh dari madu yang ditambah bawang putih yang sudah dihaluskan dan merica bubuk.
6. Langsung oleskan dengan bumbu oleh saat ayam masih panas.
7. Susun ayam di atas piring, sajikan selagi hangat.

Resep Cake Wortel Sehat

Resep Cake Wortel Sehat

Resep Kuliner Enak ini untuk 10 porsi
Lama memasak kira-kira 60 menit

Bahan Masakan:
- 6 butir telur
- 400 gram wortel, kupas bersih, potong kecil
- 400 gram gula pasir
- 4 sendok teh baking powder
- 400 ml margarin cair
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 4 sdm air lemon

Cara Memasak:
1. Mixer potongan wortel dan tambahkan margarin cair. Tambahkan sedikit air untuk memudahkan proses blender.
2. Mixer gula pasir dan telur sampai adonan mengembang dan berwarna putih pucat.
3. Di tempat terpisah campurkan tepung, baking powder, garam, dan vanili. Ayak dan sisihkan.
4. Masukkan bubur wortel dalam adonan gula dan telur sedikit demi sedikit.
5. Mixer dengan kecepatan rendah dan masukkan perasan air jeruk.
6. Masukkan tepung sedikit demi sedikit.
7. Aduk sampai rata.
8. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan panggang dalam oven selama 45 menit atau sampai matang.
9. Potong sesuai selera, cake siap disajikan.

Resep Ayam Goreng Bumbu Merah Enak

Resep Ayam Goreng Bumbu Merah Enak

Resep Kuliner Enak ini untuk 10 porsi
Lama memasak kira-kira 45 menit

Bahan Masakan:
- 1 Ayam kampung, potong menjadi 10 bagian
- 2 buah jeruk nipis
- garam secukupnya
- minyak goreng secukupnya
- 6 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 8 buah cabai merah
- 10 buah cabai rawit merah
- 4 buah tomat merah
- 4 cm lengkuas, memarkan
- 4 sendok makan saus sambal
- 2 sendok makan saus tiram
- 2 sendok teh merica bubuk
- gula pasir dan garam secukupnya
- air secukupnya

Cara memasak:
1. Rebus ayam dengan air jeruk nipis, air secukupnya, gula dan garam secukupnya, kurang lebih 20 menit.
2. Goreng ayam hingga kering atau matang, sisihkan.
3. Ulek kasar (bumbu tidak perlu terlalu halus) bumbu bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit dan tomat.
4. Tumis bumbu, tuang sedikit air dan masukkan lengkuas dan merica bubuk.
5. Setelah agak mendidih, masukkan saus tiram dan saus sambal. Aduk rata hingga meletup-letup. matikan api.
6. Siram ayam dengan tumisan bumbu dan saus yang sudah dibuat.

Resep Udang Goreng Sambal Terasi

Resep Udang Goreng Sambal Terasi

Resep Kuliner Enak ini untuk 8 porsi
Lama memasak kira-kira 30 menit

Bahan Masakan:
- 500 gr Udang (pilih yang ukuran sedang atau besar), bersihkan
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 2 sendok teh ketumbar, tumbuk kasar
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh air jeruk lemon
- Minyak goreng secukupnya

Bahan Sambal Terasi:
- 2 buah tomat, buang bijinya, potong kotak
- 4 buah cabai merah besar, tumbuk kasar
- 10 buah cabai merah keriting, tumbuk kasar
- 4 buah cabai rawit merah, tumbuk kasar
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
- 4 cm lengkuas, memarkan
- 6 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 1 sendok makan garam
- 2 sendok makan gula merah sisir
- 7 sendok makan minyak untuk menumis
- 800 ml air

Bahan Bumbu Halus:
- 10 buah cabai rawit merah
- 10 buah cabai merah keriting
- 10 butir bawang merah
- 3 sendok teh terasi bakar

Bahan Pelengkap:
- 2 buah jeruk limau, ambil airnya untuk pelengkap
- bawang merah goreng untuk taburan

Cara Membuat:
1. Lumuri udang dengan bawang putih, ketumbar, garam, merica bubuk, dan air jeruk lemon. Diamkan 15 menit.
2. Goreng udang dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang dan kecoklatan.
3. Untuk sambal terasi: tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan tomat, cabai merah besar, cabai keriting, dan cabai rawit, aduk hingga setengah layu. Masukkan garam dan gula merah, aduk lagi hingga matang.
4. Masukkan udang, aduk rata. Tambahkan air dan masak dengan api kecil sambil diaduk hingga bumbu meresap.
5. Sajikan bersama perasan air jeruk limau dan taburan bawang merah goreng.

Gulai Kapau Enak

 

Gulai Kapau Enak

Gulai Kapau Enak

Resep Kuliner Enak ini untuk 10 porsi
Lama memasak kira-kira 60 menit

Bahan Masakan:
1/2 kg Daging sandung lamur dan tetelan
15 butir bawang merah
10 butir bawang putih
10 cm jahe
10 cm kunyit
10 buah kemiri
10 cm laos segar
3 buah pangkal sereh
6 sendok makan sambal ulek mentah
6 buah daun jeruk segar
garam secukupnya
1/4 buah nangka muda (sekitar satu mangkuk kecil)
kacang panjang, potong/petik kecil-kecil (4 cm)
kol, ambil bagian yang hijau, belah 2
santan dari 1 butir kelapa
Emping goreng


Cara Memasak:
1. Rebus daging dan tetelan sampai empuk
2. Giling/blender bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, laos sampai halus
3. Tumis bumbu halus bersama sereh sampai harum
4. Tambahkan sambal ulek, daun jeruk dan garam, masukkan ke air rebusan daging dan tetelan
5. Masak sampai rasa bumbunya matang
6. Masukkan berturut-turut, nangka (sampai kuah meresap), kacang panjang (sampai agak matang)
7. Langsung tuangkan santan
8. Masukkan kol, matikan api menjelang mendidih
9. Hidangkan bersama emping goreng
10. Paling nikmat dimakan bersama nasi panas/hangat (nasi kapau)

Resep Becek Iga Sapi dan Kikil Sapi Lezat

Resep Kuliner Enak ini untuk 20 porsi
Lama memasak kira-kira 1 jam

Bahan:
- 1 kg daging iga sapi
- 1/4 kg kikil sapi
- 2 bks santan instan kemasan
- 4 liter air
- 5 batang serai (memarkan)
- 6 lbr daun jeruk
- 1/2 sendok teh kunyit bubuk
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh bawang putih bubuk
- 2 buah nanas ukuran kecil (parut)

Bumbu Halus:
- 20 buah cabe merah
- 14 buah cabe rawit
- 10 siung bawang putih
- 14 siung bawang merah
- 2 sendok teh ketumbar (sangrai dahulu)
- 6 cm kencur
- 6 cm jahe
- 10 cm    laos
- 10 cm    kunyit
- 2 sendok teh     jinten
- 6 lbr daun jeruk
- Pala (sedikit saja, jangan dihaluskan)
- Garam dan penyedap (disesuaikan)
- Minyak untuk menumis
- Irisan daun bawang (untuk taburan)

Cara Membuat:
1. Lumuri potongan daging dan kikil yang sudah dicuci dengan parutan nanas
2. Diamkan kurang lebih 15 menit, lalu bersihkan kembali.
3. Setelah itu rebus daging dan kikil dengan 1 liter air,
4. Tambahkan daun jeruk, serai, kunyit, ketumbar dan bawang putih bubuk.
5. Sementara menunggu buatlah bumbu halusnya.
6. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan pala sampai harum.
7. Kemudian masukan kedalam rebusan daging dan kikil.
8. Tambahkan sisa air dan masukan santan, garam dan penyedap.
9. Masak sampai matang, taburi daun bawang dan angkat.

Resep Kecap Manis Enak Buatan Sendiri

Resep Kecap Manis enak buatan sendiri

Resep Kuliner Enak ini untuk 1 botol
Lama memasak kira-kira 2 bulan

Bahan:
- 1 kilogram kedelai putih atau hitam
- 6 kilogram gula merah
- 1 sendok teh pokak
- 800 gram garam untuk 4 liter air
- 3 gram ragi tempe
- 3 lembar daun salam
- 1 1/2 liter air (untuk melarutkan gula merah)
- 3 lembar daun jeruk
- 4 cm lengkuas

Cara Membuat:
1. Cuci kedelai sampai bersih lalu rendam didalam 3 liter air selama kurang lebih 12 jam.
2. Setelah itu masukkan kedelai kedalam karung lalu injak-injak sehingga biji kedelai terbelah dua, atau dapat juga memakai mesin giling tipe cakram.
3. Biji kedelai yang sudah terbelah ini dicuci bersih.
4. Rebus kedelai dalam air mendidih selama 40 menit atau 60 menit hingga lunak. Lalu tiriskan dan dinginkan.
5. Beri ragi tempe dan campur sampai merata pada permukaan kedelai. Diamkan selama kurang lebih 3 -5 hari, untuk pemberian ragi menyesuaikan jumlah kedelai. Ragi diberikan secukupnya sampai permukaan kedelai terlapisi semua.
6. Setelah jamur putih tumbuh merata pada kedelai, pisahkan biji-biji kedelai menggunakan tangan.
7. Jemur sampai agak kering.
8. Rendam dalam larutan garam selama 3 sampai 4 minggu didalam suhu ruang. Maksimal proses penggaraman selama 2 bulan.
9. Tuang air bersih, kemudian masak hingga terlihat mendidih. Lantas angkat dan saring.
10. Tambahkan gula merah serta bumbu pada hasil saringan, kecuali daun jeruk dan daun salam. Giling sampai halus dan merata.
11. Masak hasil gilingan tersebut sambil diaduk-aduk.
12. Ketika sudah mendidih dan buihnya hilang lalu angkat dan dinginkan.
13. Saring larutan menggunakan kain saring, sehingga ampas-ampasnya terangkat.
14. Masukkan kecap dalam botol atau wadah tertutup.

Udang Goreng Asam Kecap Manis

Udang Goreng Asam Kecap Manis

Resep Kuliner Enak ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 20 Menit

Bahan:
- 8 ekor Udang ukuran sedang
- 3 siung Bawang Putih, cincang halus
- 50 cc Air Asam Jawa
- 2 sendok makan Kecap Manis
- 3/4 sendok makan Gula Pasir
- 2 sendok makan Mentega

Cara Membuat:
1. Campurkan bawang putih cincang, air asam, kecap, dan gula. Rendam udang dalam campuran air asam selama 1-2 jam.
2. Panaskan wajan, olesi dengan mentega.
3. Goreng udang, balik udang agar matang merata.
4. Sajikan selagi hangat.

Pepes Udang Sambal Mangga

Pepes Udang Sambal Mangga

Resep Kuliner Enak ini untuk 6 Bungkus
Lama memasak kira-kira 25 Menit

Bahan:
- 500 gram Udang Jerbung ukuran sedang, kupas dan sisakan ekornya dan belah punggungnya
- 175 gram Daging Mangga Mengkal, iris korek api
- 1/4 sendok teh Gula Pasir
- 4 lembar Daun Jeruk, iris halus
- 1 batang Serai, iris halus
- 1 sendok teh Air Jeruk Lemon
- 3/4 sendok teh Garam
- Daun Pisang dan Lidi secukupnya untuk membungkus

Bumbu Halus:
- 5 butir Bawang Merah
- 2 siung Bawang Putih
- 2 buah Cabe Merah Besar, buang bijinya
- 5 buah Cabe Rawit Merah

Cara Membuat:
1. Lumuri udang dengan air jeruk lemon, garam dan gula pasir. Diamkan selama 15 menit.
2. Campur udang, daging mangga, daun jeruk, serai dan bumbu halus. Aduk hingga rata.
3. Bungkus dengan daun pisang dan semat dengan lidi.
4. Kukus pepes selama 15 menit diatas api sedang hingga matang. Angkat dan sajikan.

Ca Pakis Teri

 

Ca Pakis Teri

Ca Pakis Teri

Resep Kuliner Enak ini untuk 6 Porsi
Lama memasak kira-kira 20 Menit

Bahan:
- 800 gram Pakis Muda, siangi
- 3 butir Bawang Merah, iris tipis
- 1 siung Bawang Putih, iris tipis
- 2 buah Cabe Merah, iris serong tipis
- 60 gram Teri Ukuran Sedang, goreng
- Merica Bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak Goreng secukupnya untuk menumis

Cara Membuat:
1. Lumuri Pakis dengan 1/2 sendok teh garam. Diamkan selama 15 menit hingga meresap.
2. Rendam pakis dalam air panas hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe merah hingga harum.
4. Masukkan pakis, air, garam dan merica bubuk. Aduk hingga rata.
5. Masukkan teri goreng, aduk rata. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Buntut Goreng Sambal Kemangi

Buntut Goreng Sambal Kemangi

Buntut Goreng Sambal Kemangi

Resep Kuliner Enak ini untuk 6 Porsi
Lama memasak kira-kira 35 Menit

Bahan:
- 700 gram Buntut Sapi
- 3 siung Bawang Putih, memarkan dan goreng
- 2 cm Jahe
- 2 sendok teh Garam
- 1/2 sendok teh Merica Bubuk
- Minyak Goreng secukupnya untuk menggoreng

Bahan Sambal Kemangi (Uleg Kasar):
- 6 buah Cabe Merah Besar, goreng
- 5 buah Cabe Rawit Merah, goreng
- 2 butir Kemiri, goreng
- 1 buah Tomat, goreng
- 1 sendok teh Terasi, goreng
- 1 sendok teh Garam
- 5 buah Belimbing Wuluh, potong tipis bulat
- 5 tangkai Daun Kemangi, ambil daunnya

Cara Membuat:
1. Masak buntut, bawang putih, jahe, garam dan merica bubuk dalam panci presto selama 20 menit atau hingga matang dan empuk. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng, goreng buntut hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3. Sajikan buntut sapi bersama sambal kemangi.

Oseng Tempe Telur Puyuh

Oseng Tempe Telur Puyuh

Resep Kuliner Enak ini untuk 5 Porsi
Lama memasak kira-kira 20 Menit

Bahan:
- 400 gram Tempe, potong dadu, goreng sebentar
- 10 buah Telur Puyuh Rebus, kupas
- 3 butir Bawang Merah, iris tipis
- 2 siung Bawang Putih, iris tipis
- 1 cm Lengkuas, memarkan
- 2 buah Cabe Hijau, potong 1 cm
- 2 buah Cabe Merah Keriting, iris serong
- 3 sendok makan Kecap Manis
- Garam secukupnya
- 100 ml Air
- Minyak Goreng secukupnya, untuk menumis

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis, bawang merah, bawang putih, lengkuas, cabe hijau dan cabe merah keriting hingga harum.
2. Masukkan tempe dan telur puyuh. Tambahkan kecap manis dan garam, aduk rata.
3. Tuangkan air, masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Resep Minyak Ayam Untuk Mie Ayam

Resep Minyak Ayam Untuk Mie Ayam

Resep Kuliner Enak ini untuk
Lama memasak kira-kira 15 Menit

Bahan:
- 50 gram Kulit Ayam
- 2 siung Bawang Putih, memarkan
- 1 cm Jahe, memarkan
- 1/4 sendok teh Merica Butiran, memarkan
- 1/8 sendok teh Ketumbar, memarkan
- 100 ml Minyak Sayur

Cara Membuat:
1. Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bawang putih, jahe, merica dan ketumbar hingga harum.
2. Masukkan kulit ayam, kecilkan api.
3. Tumis sambil sesekali diaduk hingga minyak pada kulit ayam keluar dan minyak bertambah banyak .
4. Tambahkan sisa minyak, aduk hingga rata. Masak hingga kulit ayam kering. Angkat dan biarkan dingin.
5. Saring dan simpan dalam wadah tertutup. Minyak Ayam siap untuk digunakan.

Mie Celor Palembang

Mie Celor Palembang

Mie Celor Palembang

Resep Kuliner Enak ini untuk 5 Porsi
Lama memasak kira-kira 55 Menit

Bahan:
- 250 gram Mie, rebus
- 400 gram Udang Jerbung, kupas
- 1 sendok teh Air Jeruk Limau
- 150 gram Taoge, seduh
- 5 tangkai Daun Kucai, potong 2 cm
- 4 butir Telur Ayam Rebus, kupas dan potong bulat tipis
- Bawang Merah Goreng, untuk taburan

BahanKuah:
- 1250 ml Kaldu Udang, dari rebusan kulit udang
- 300 ml Santan, dari 1/2 butir Kelapa
- 1/4 sendok teh Merica Bubuk
- 1/4 sendok teh Gula Pasir
- 2 sendok makan Garam
- 1 1/2 sendok teh Air Jeruk Limau
- 2 butir Telur, kocok lepas
- 2 sendok makan Tepung Terigu, larutkan dengan 3 sendok makan Air

Cara Membuat:
1. Lumuri udang dengan air jeruk limau, sisihkan.
2. Kuah: Masak kaldu udang hingga mendidih. Tambahkan santan, merica bubuk, gula pasir, garam dan udang. Aduk rata. Masukkan telur, Aduk hingga berserabut.
Tambahkan larutan tepung terigu, aduk hingga mendidih. Tambahkan air jeruk limau, aduk rata.
3. Tata mie, taoge, udang dan telur rebus, lalu siram dengan kuah panas. Taburkan kucai dan bawang goreng di atasnya. Sajikan.

Resep Bumbu Sate Ayam Enak

bumbu sate ayam

Resep Bumbu Sate Ayam Enak

Resep Kuliner Enak ini untuk 3 Porsi
Lama memasak kira-kira 20 Menit

Bahan:
- 150 gram Kacang Tanah Goreng, haluskan
- 5 sendok makan Kecap Manis
- 350 ml Air
- Garam secukupnya
- Merica Bubuk secukupnya
- Minyak Goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu Halus:
- 5 butir Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih
- 1 buah Cabe Merah
- 2 butir Kemiri

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng secukupnya dan tunggu hingga panas. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.
2. Masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan, tambahkan air.
3. Masak hingga air mendidih dan mengental merata.
4. Tambahkan merica bubuk, kecap manis, dan juga garam, aduk hingga rata.
5. Bumbu sate siap disajikan.

Sate Klopo

 

sate klopo

Sate Klopo

Resep Kuliner Enak ini untuk 16 Tusuk
Lama memasak kira-kira 20 Menit

Bahan:
- 400 gram Daging Sapi, potong dadu
- 1/2 buah Kelapa Tua, parut memanjang
- 1 butir Telur Ayam, kocok lepas
- Garam secukupnya
- Gula Pasir secukupnya
- Lontong secukupnya
- 16 buah Tusuk Sate

Bumbu Halus:
- 1 siung Bawang Putih
- 1 lembar Daun Jeruk
- 1 sendok teh Ketumbar
- 2 cm Kunyit, kupas

Bahan Sambal (Aduk Rata):
- 1 buah Cabe Merah Besar, cincang kasar
- 2 buah Cabe Rawit Merah, iris tipis
- 3/4 sendok makan Petis Udang
- 4 sendok makan Kecap Manis
- 40 ml Air

Cara Membuat:
1. Campur potongan daging, kelapa parut, telur, bumbu halus, garam dan gula pasir. Aduk rata dan diamkan selama 25 menit.
2. Tusukkan daging pada tusukan sate sambil dikepal hingga padat.
3. Panaskan pan pemanggang anti lengket, bakar sate sambil sesekali dibalik hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat.
4. Sajikan Sate Klopo bersama sambal dan lontong.

Cah Sosis Jagung Manis

Cah Sosis Jagung Manis

Resep Kuliner Enak ini untuk 5 Porsi
Lama memasak kira-kira 20 Menit

Bahan:
- 6 buah Sosis, potong-potong
- 175 gram Jagung Manis, pipil
- 50 gram Kacang Polong
- 1 buah Bawang Bombay, iris tipis
- 1 siung Bawang Putih, cincang kasar
- 1/2 buah Paprika Merah, iris memanjang
- 100 ml Saus Tomat
- Garam secukupnya
- Gula Pasir secukupnya
- 1 sendok teh Air Jeruk Nipis
- 200 ml Air Kaldu

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan sosis, jagung pipil dan paprika. Aduk hingga sosis berubah warna.
3. Masukkan kacang polong, saus tomat dan air kaldu. Tambahkan garam, gula pasir dan air jeruk nipis. Aduk rata.
4. Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Sop Iga Sapi

 

Sop Iga Sapi

Sop Iga Sapi

Resep Kuliner Enak ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 75 Menit

Bahan:
- 500 gram Iga Sapi
- 2 buah Kentang, potong 1x1 cm
- 2 buah Wortel, potong 1x1 cm
- 3000 ml Air
- 3 siung Bawang Putih, memarkan
- 1 batang Daun Bawang , iris halus
- 1 butir Kapulaga
- 3 butir Cengkeh
- 1 sendok teh Pala Bubuk
- 1/2 sendok teh Lada Bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak Goreng secukupnya, untuk menumis
- Bawang Goreng secukupnya, untuk taburan

Cara Membuat:
1. Rebus iga sapi hingga air menjadi 1500 ml. Buang kotoran yang keluar hingga kuah menjadi bening.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan ke dalam air rebusan iga sapi.
3. Masukkan kapulaga, cengkeh, lada bubuk, pala bubuk dan garam, aduk hingga rata.
4. Tambahkan wortel dan kentang, masak hingga matang.
5. Tambahkan daun bawang, aduk-aduk dan angkat.
6. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng di atasnya.

Bakso Sapi Masak Pedas

Bakso Sapi Masak Pedas

Resep Kuliner Enak ini untuk 5 Porsi
Lama memasak kira-kira 15 Menit

Bahan:
- 250 gram Bakso Sapi, potong 4 bagian
- 10 biji Petai, belah 2
- 20 ml Air Asam Jawa
- 50 ml Air
- Garam secukupnya
- Gula Pasir secukupnya
- Minyak Goreng secukupnya, untuk menumis

Bumbu Halus:
- 5 butir Bawang Merah
- 2 siung Bawang Putih
- 5 buah Cabe Merah Keriting

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan bakso sapi, aduk rata.
3. Tuangkan air dan air asam jawa, aduk-aduk.
4. Tambahkan petai, garam dan gula pasir. Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Pepes Teri Medan

Pepes Teri Medan

Resep Kuliner Enak ini untuk 8 Porsi
Lama memasak kira-kira 40 Menit

Bahan:
- 300 gram Teri Medan Basah
- 2 buah Cabe Merah Besar, iris serong
- 100 ml Santan Kental
- 1 butir Telur, kocok lepas
- Daun Pisang dan Lidi secukupnya untuk membungkus

Bumbu Halus:
- 2 siung Bawang Putih
- 6 butir Bawang Merah
- 1 cm Kunyit
- 1 batang Serai, ambil bagian putihnya
- 1 buah Cabe Merah Besar
- 1/2 sendok teh Ketumbar
- 1/2 sendok teh Garam

Cara Membuat:
1. Campur teri medan dengan bumbu halus dan cabe merah besar. Aduk hingga tercampur rata.
2. Tuangkan santan dan telur kocok, Aduk hingga rata.
3. Bagi adonan menjadi 8 bagian. Bungkus adonan bentuk tum. Lakukan hingga adonan habis.
4. Kukus Pepes Teri Medan selam 30 menit hingga matang. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Sate Bakso Panggang

 

Sate Bakso Panggang

Sate Bakso Panggang

Resep Kuliner Enak ini untuk 5 Porsi
Lama memasak kira-kira 40 Menit

Bahan:
- 300 gram Daging Sapi, cincang halus
- 1 butir Telur
- 2 sendok makan Tepung Sagu
- 1/4 sendok teh Lada Bubuk
- 1 sendok teh Garam
- Tusuk Sate secukupnya

Bahan Olesan (aduk rata):
- 2 sendok makan Kecap Manis
- 2 siung Bawang Putih, haluskan
- 1 sendok makan Saus Sambal

Cara Membuat:
1. Campur daging cincang dengan telur, lada, garam dan tepung sagu, aduk hingga tercampur rata.
2. Bulatkan 1 sendok makan adonan, lalau tusukkan pada tusuk sate. Lakukan hingga adonan habis.
3. Kukus sate bakso hingga matang, angkat.
4. Lumuri sate bakso dengan bahan olesan, lalu bakar hingga berwarna kecoklatan dan harum. Angkat dan sajikan.

Resep Ayam Taliwang

Resep Ayam Taliwang

Resep Ayam Taliwang

Resep Kuliner Enak ini untuk 8 Porsi
Lama memasak kira-kira 30 Menit

Bahan:
- 1 ekor Ayam, potong 8 bagian
- 1 buah Cabe Merah Besar, cincang kasar
- 1 sendok makan Gula Merah
- 1/2 sendok makan Garam
- 100 ml Air
- Air Jeruk Nipis secukupnya
- Minyak Goreng secukupnya

Bumbu Halus:
- 6 butir Bawang Merah
- 5 siung Bawang Putih
- 3 buah Cabe Merah Besar
- 4 buah Cabe Rawit Merah
- 1 cm Kencur
- 1/2 sendok teh Terasi, bakar
- 1/2 sendok teh Garam

Cara Membuat:
1. Lumuri ayan dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan cabe merah cincang kasar hingga harum.
3. Masukkan ayam dan gula merah, aduk rata.
4. Tuangkan air, masak hingga ayam setengah matang, angkat.
5. Bakar ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan, Angkat dan sajikan.

Puding Pandan

Puding Pandan

Puding Pandan

Resep Kuliner Enak ini untuk 10 Porsi
Lama memasak kira-kira 15 Menit

Bahan:
- 1 bungkus Agar-Agar Putih
- 900 ml Santan Encer
- 3 sendok teh Pasta Pandan
- 1 sendok teh Pewarna Makanan Warna Hijau
- 2 lembar Daun Pandan, ikat simpul

Cara Membuat:
1. Campur semua bahan, masak hingga larut.
2. Sisihkan daun pandan, lalu tuang adonan ke dalam loyang. Biarkan uap panasnya menghilang.
3. Masukkan ke dalam kulkas hingga mengeras. Potong-potong dan sajikan.

Bolu Ketan Hitam

Bolu Ketan Hitam

Bolu Ketan Hitam

Resep Kuliner Enak ini untuk 15 Porsi
Lama memasak kira-kira 50 Menit

Bahan:
- 300 gram Tepung Ketan Hitam
- 100 gram Tepung Terigu Protein Rendah
- 7 butir Telur
- 200 gram Gula Pasir
- 1 sendok teh Cake Emulsifier
- 1 sendok teh Baking Powder
- 1 sendok teh Garam
- 5 sendok makan Susu Kental Manis
- 125 gram Minyak Goreng
- Margarin secukupnya


Cara Membuat:
1. Kocok telur, gula pasir dan cake emulsifier hingga mengembang.
2. Masukkan tepung ketan hitam, tepung terigu, baking powder dan garam. Aduk rata.
3. Tambahkan minyak goreng dan susus kental manis secara bertahap. Aduk cepat menggunakan spatula.
4. Olesi loyang berukuran 24cm dengan margarin dan taburi dengan tepung terigu.
5. Kukus di atas api besar selama 30 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.
6. Keluarkan dari cetakan, potong-potong dan sajikan.

Sandwich Tuna

 

Sandwich Tuna

Sandwich Tuna

Resep Kuliner Enak ini untuk 2 Porsi
Lama memasak kira-kira 10 Menit

Bahan:
- 4 lembar Roti Tawar Tebal
- 1 kaleng Ikan Tuna, tiriskan
- 200 gram Daun Selada
- 1 buah Tomat Merah, iris bulat
- 4 butir Telur Rebus, belah 2
- Mayones secukupnya
- Mentega secukupnya

Cara Membuat:
1. Olesi roti dengan mentega, panggang sebentar dan sisihkan.
2. Tata daun selada, irisan tomat, irisan telur dan ikan tuna di atas selembar roti. Tuangkan mayones di atasnya.
3. Tangkupkan dengan roti tawar lainnya. Potong jadi 2 serong. Sajikan.

Tahu Telur Dadar

Tahu Telur Dadar

Tahu Telur Dadar

Resep Kuliner Enak ini untuk 3 Porsi
Lama memasak kira-kira 10 Menit

Bahan:
- 75 gram Tahu Putih, haluskan
- 2 butir Telur, kocok lepas
- Minyak Goreng secukupnya

Bumbu Halus:
- 1 butir Bawang Merah
- 1 siung Bawang Putih
- 1 batang Daun Bawang, iris halus
- Garam secukupnya

Cara Membuat:
1. Campur telur, tahu dan bumbu halus, aduk hingga tercampur rata.
2. Panaskan minyak goreng pada wajan antilengket, tuangkan telur dan buat dadar. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan.